Produktionsmetod
Lagring i amfora
Amfora eller lerkärl kan användas för jäsning och lagring utan ekarom.
På den här sidan
Överblick
Det viktigaste på 30 sekunder
Innehållstyp: Produktionsmetod.Lagringskärl. Det här begreppet placeras inte automatiskt i samma hierarki som DOC, DOCG eller IGT.
I klartext
Vad betyder Lagring i amfora?
Porositet, ytbehandling, form och storlek skiljer mellan kärl. Amfora säger därför inte ensam hur vinet smakar.
Rätt sammanhang
När och hur används ordet?
Metoden beskriver ett moment i odling eller vinframställning. Om ordet används reglerat måste den aktuella EU- eller appellationsbestämmelsen kontrolleras.
På etiketten eller i källaren
Konkreta exempel
- Skalmacererat vitt i lerkärl
- Rött vin lagrat i terrakotta
Håll isär
Vanligt missförstånd
Håll isär
Vanligt missförstånd
Korslänkar
Relaterade begrepp
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Officiell källaOIV – International Code of Oenological PracticesOfficiell källaEUR-Lex – regler för vinmärkning och traditionella termer
Delvis källgranskad 2026-09-04
Begreppet är källplacerat men sidan är delvis redaktionellt granskad. Exakta appellationskrav visas bara på respektive appellationssida.
Viktigt: Kontrollera alltid disciplinare för den appellation som avses.