Produktionsmetod
Lagring i stål
Rostfritt stål är neutralt, lätt att temperaturstyra och bevarar ofta ett rent fruktuttryck.
På den här sidan
Överblick
Det viktigaste på 30 sekunder
Innehållstyp: Produktionsmetod.Lagringskärl. Det här begreppet placeras inte automatiskt i samma hierarki som DOC, DOCG eller IGT.
I klartext
Vad betyder Lagring i stål?
Ståltank kan användas för jäsning, lagring eller båda. Kontakt med jästfällning och syrehantering kan ändå skapa textur.
Rätt sammanhang
När och hur används ordet?
Metoden beskriver ett moment i odling eller vinframställning. Om ordet används reglerat måste den aktuella EU- eller appellationsbestämmelsen kontrolleras.
På etiketten eller i källaren
Konkreta exempel
- Soave i stål
- Ungt Arneis
- Friskt rosato
Håll isär
Vanligt missförstånd
Håll isär
Vanligt missförstånd
Korslänkar
Relaterade begrepp
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Officiell källaOIV – International Code of Oenological PracticesOfficiell källaEUR-Lex – regler för vinmärkning och traditionella termer
Delvis källgranskad 2026-09-04
Begreppet är källplacerat men sidan är delvis redaktionellt granskad. Exakta appellationskrav visas bara på respektive appellationssida.
Viktigt: Kontrollera alltid disciplinare för den appellation som avses.