Sök, filtrera, korslänka
Ordlista
Italienska ord, svenska förklaringar, vanliga missförstånd och officiella källor när termen är reglerad.
6 ord och uttryck
01AnnataÅrgångEtikett
Året då druvorna skördades.
Annata hjälper dig att förstå vilket växtår vinet kommer från. Året säger inget ensamt om kvalitet eller drickmognad.
- Exempel
- Barolo 2022
- Anta inte
- Att äldre alltid är bättre.
- Relaterat
02Gran SelezioneChianti Classicos interna toppkategoriKlassificering
En reglerad kategori inom just Chianti Classico DOCG.
Gran Selezione hör till Chianti Classicos egen tredelade struktur. Den ska inte placeras ovanför DOCG i ett nationellt system.
- Exempel
- Chianti Classico Gran Selezione
- Anta inte
- Att Gran Selezione finns som generell nivå i Italien.
- Relaterat
03RiservaReservLagring
En reglerad tilläggsterm med appellationsspecifika krav.
Riserva innebär normalt särskilda krav, ofta kring lagring, men exakt tid och övriga villkor skiljer sig. Läs alltid disciplinare för vinet i fråga.
- Exempel
- Chianti Classico Riserva
- Anta inte
- En generell lagringstid eller att vinet automatiskt är godare.
- Relaterat
04StravecchioExtra lagradLagring
En traditionell term med betydelse bara där den regleras eller definieras.
Stravecchio ska inte läsas som en generell nationell rang ovanför Riserva. Villkoren måste kontrolleras lokalt.
- Exempel
- Stravecchio inom en specifik godkänd beteckning
- Anta inte
- Att ordet betyder samma sak överallt.
- Relaterat
05SuperioreSärskilda högre kravKlassificering
Kan innebära exempelvis högre lägsta alkoholhalt, lägre skördeuttag eller andra krav.
Betydelsen fastställs i varje appellations disciplinare. Superiore är därför inte en nationell smaknivå med samma innehåll överallt.
- Exempel
- Valpolicella Superiore
- Anta inte
- Vilka krav som gäller utan att läsa disciplinare.
- Relaterat
06VecchioGammal / lagradLagring
En traditionell term som kan vara reglerad för vissa viner.
Ordet har ingen enda praktisk betydelse för allt italienskt vin. Kontrollera appellationens disciplinare.
- Exempel
- Vecchio där appellationen uttryckligen medger termen
- Anta inte
- En nationellt gemensam lagringstid.
- Relaterat