Sök, filtrera, korslänka
Ordlista
Italienska ord, svenska förklaringar, vanliga missförstånd och officiella källor när termen är reglerad.
11 ord och uttryck
01ClassicoHistorisk kärnzonGeografi
Syftar vanligtvis på ett definierat historiskt eller ursprungligt produktionsområde.
Classico betyder inte bara klassisk stil. Chianti Classico är dessutom en självständig DOCG med eget område och egna regler – inte en finare version av Chianti DOCG.
- Exempel
- Chianti Classico DOCG
- Anta inte
- Att termen alltid innebär högre kvalitet.
- Relaterat
02Gallo NeroDen svarta tuppenSymboler
Konsortiemärket som identifierar flaskor med Chianti Classico DOCG.
Märket hör till Chianti Classico och är varken en separat kvalitet eller märket för Chianti DOCG.
- Exempel
- På flaskhals eller baketikett på Chianti Classico
- Anta inte
- Att svart tupp betyder vanlig Chianti.
- Relaterat
03Gran SelezioneChianti Classicos interna toppkategoriKlassificering
En reglerad kategori inom just Chianti Classico DOCG.
Gran Selezione hör till Chianti Classicos egen tredelade struktur. Den ska inte placeras ovanför DOCG i ett nationellt system.
- Exempel
- Chianti Classico Gran Selezione
- Anta inte
- Att Gran Selezione finns som generell nivå i Italien.
- Relaterat
04Metodo CharmatTankmetodenTillverkning
Internationellt namn som ofta används för samma grundprincip som Metodo Martinotti.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Charmatmetoden
- Anta inte
- Att alla tankjästa viner smakar likadant.
- Relaterat
05Metodo ClassicoTraditionell flaskjäsningTillverkning
Bubblorna skapas genom en andra jäsning i flaskan.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Franciacorta med Metodo Classico
- Anta inte
- Geografiskt ursprung eller automatiskt högre kvalitet.
- Relaterat
06Metodo MartinottiTankmetodenTillverkning
Den andra jäsningen sker i trycktank före buteljering.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Prosecco framställt med tankmetod
- Anta inte
- Att metoden i sig anger sötma eller kvalitet.
- Relaterat
07MGAMenzione Geografica AggiuntivaGeografi
En ytterligare geografisk beteckning inom vissa appellationer.
MGA förekommer bland annat i Barolo och Barbaresco för att ange geografiskt läge. Systemet ska inte likställas rakt av med Chianti Classicos UGA.
- Exempel
- Barolo med godkänd MGA
- Anta inte
- Att MGA är en officiell kvalitetsranking av lägena.
- Relaterat
08SpumanteMousserandeMousserande
Vin med tydlig mousse och kolsyra.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Franciacorta Spumante
- Anta inte
- Vilken metod som skapat bubblorna.
- Relaterat
09SuperioreSärskilda högre kravKlassificering
Kan innebära exempelvis högre lägsta alkoholhalt, lägre skördeuttag eller andra krav.
Betydelsen fastställs i varje appellations disciplinare. Superiore är därför inte en nationell smaknivå med samma innehåll överallt.
- Exempel
- Valpolicella Superiore
- Anta inte
- Vilka krav som gäller utan att läsa disciplinare.
- Relaterat
10UGAUnità Geografica AggiuntivaGeografi
En ytterligare geografisk enhet inom vissa appellationer.
Chianti Classicos UGA används för geografisk precision inom appellationen. Det är inte samma system som Barolos eller Barbarescos MGA.
- Exempel
- UGA på Chianti Classico Gran Selezione
- Anta inte
- Att alla UGA eller MGA fungerar identiskt.
- Relaterat
11Vino Spumante di QualitàMousserande kvalitetsvinMousserande
En reglerad produkttyp för mousserande vin.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- V.S.Q. på etiketten
- Anta inte
- Ett visst geografiskt ursprung.
- Relaterat